一、湖北地区“稻虾共作”模式的发展历程早在2006年的湖北潜江市,稻虾共作模式就已经开始进行生产和推广,但当时的推广模式主要采取在稻田周围开挖简易窄沟的方式养殖小龙虾(如图1),因此存在很多的技术弊端:小龙虾的养殖时间短、产量低、规格小。比如在2009年的荆门沙洋,由于持续低温阴雨天气,许多养殖户的小龙虾在6月份都没有达到上市规格,但稻田却到了排水整田、插秧的时节,稻田窄沟内的生长环境又不能满足小龙虾的正常生产,养殖户们不得不以3元∕斤左右的价格将小龙虾贱卖。
小龙虾的生长阶段性可依据其甲壳体色直观地分为青壳虾和红壳虾两个阶段,通常小龙虾进入红壳虾阶段以后,其生长发育趋于成熟,脱壳周期延长,生长速度相对下降,有的则几乎停止生长。 实验数据为:80%的大规格(30—32g)青壳虾组---发育尚处于第ⅰ、ⅱ期时相,---颜色呈灰白或淡黄,其余20%还尚未启动发育,解剖时甚至肉眼难以观察到,而红壳虾只有30%处于第ⅰ、ⅱ期时相阶段,70%已分别进入第ⅲ、ⅳ、ⅴ期发育时相,---颜色加深呈浅棕或褐色;小规格(20—22g)青虾组则大部分(65%)未见---,35%进入ⅰ期,而红壳虾组只有30%---未发育,70%进入第ⅰ、ⅱ期时相。
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