沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟,沟宽1~1.5米,深0.8米,田块面积较大的,还要在田中间开挖田间沟,田间沟宽0.5~1米,深0.5米,饲养沟和田间沟面积约占稻田面积5%~10%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂,平整田面,田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实,以防以后雷阵雨、暴风雨时使田埂坍塌。

虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行,在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内,调节水温,直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中,放养密度为每平方米7.5~9.0尾,同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。由于淡水龙虾生长快,---旺盛,耗氧量大,虾池水质要经常保持清新,一般每周加水15~20厘米,使水质活爽,并有足够的溶氧。饵料投放应---、定时、定量,种类尽量多样化,每天早晚各投喂一次,饵料应投在池塘的浅水边。
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