选择颜色纯正、暗红或黑红色、无杂色、有光泽的种虾。要求雌雄亲虾来自不同的水域,以减少近亲交配。雌雄鉴别:雄虾---、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器;雌虾---腹足退化,第二腹足羽状。雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部,不明显,雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部,可见明显的一对暗色圆孔。体长相近的成虾,雄虾螯足粗大,腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。
2.水位控制 以水稻为主,---青虾生长要求。在放养初期,田水可浅,保持在田面以上15厘米左右即可。随着青虾的长大,需求活动空间加大以及水稻抽穗、扬花、灌浆需要大量水,水位可以控制在30~45厘米,抽穗后期适当降低水位,养根保叶。3.施肥 分别于栽后7天、15天和7月20日施尿素10千克/亩。稻田施肥禁用对青虾有害的氨肥,以施用腐熟的有机肥为主,追肥时将水位降低,让青虾集中于虾沟之中。追肥时,可每亩追施5千克尿素或15~20千克发酵的有机肥。为减少对青虾的影响,追肥尽量采用少量多次、分片撒肥和根外喷肥的方法。
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