我国豆制品行业商业模式与投资机会---研究报告2019-2025年
报告编号: 97149
报告名称: 我国豆制品行业商业模式与投资机会---研究报告2019-2025年
关 键 字: 豆制品
出版日期: 2019-01-24
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报告目录：
---章 豆制品相关概述 13
---节 豆制品主要原料 13
第二节 豆制品的主要分类 13
一、发酵性豆制品 13
二、非发酵性豆制品 14
第三节 豆制品的营养及注意问题 15
第二章 豆制品行业市场运行分析 17
---节 大豆市场发展概况 17
一、大豆种植规模与分布 17
二、主要大豆生产状况 18
三、国外大豆品种选育和利用 19
四、全球大豆市场需求状况 21
第二节 豆制品市场运行分析 22
一、豆制品市场概述 22
二、豆制品市场分析 22
三、豆制品加工技术分析 23
第三节 主要豆制品行业发展分析 26
一、美国豆制品市场发展态势 26
二、韩国豆制品市场发展态势 27
三、日本豆制品市场发展态势 28
第四节 2019-2025年豆制品行业发展趋势分析 30
第三章 大豆产业运行态势分析 32
---节 大豆行情综述 32
一、 2018年---季度大豆行情分析 32
二、 2018年第二季度大豆行情分析 32
三、 2018年第三季度大豆行情分析 32
四、 2018年第四季度大豆行情分析 33
第二节 全国豆类播种面积和产量分析 33
一、全国豆类播种面积 33
二、全国豆类产量分析 34
三、全国分地区豆类播种面积和产量 34
第三节 大豆生产流通分析 36
一、大豆生产成本分析 36
二、大豆流通成本分析 37
三、大豆流通企业分析 37
第四节 全国大豆市场价格变动情况 38
一、 2018年全国大豆市场价格变动情况 38
二、 2018年全国大豆市场价格变动情况 39
三、 2018年全国大豆市场价格变动情况 39
第五节 大豆进出口情况 39
一、2015-2018年大豆进口情况分析 39
（一）进口数量情况分析 40
（二）进口金额变化分析 40
（三）进口来源地区分析 40
（四）进口价格变动分析 41
二、2015-2018年大豆出口情况分析 42
（一）出口数量情况分析 42
（二）出口金额变化分析 42
（三）出口流向分析 43
（四）出口价格变动分析 44
第四章 豆制品产业整体运行态势分析 45
---节 豆制品生产流通分析 45
一、豆制品生产成本构成 45
二、豆制品企业销售模式 45
三、豆制品流通模式分析 46
第二节 豆制品产业现状分析 46
一、豆粕产业现状 46
（一）豆粕产量 46
（二）豆粕消费量 47
二、豆制品产业现状 47
（一）豆制品生产工艺 47
（二）豆制品产量分析 50
第三节 大豆加工业存在的主要问题分析 50
一、大豆加工业产能大幅超过需求 50
二、大豆加工业精深加工发展失衡 51
三、进口---大豆危及食品安全 51
四、大豆制油工艺违背国民健康需求 52
五、塑料盛装食用油损害消费者健康 53
第四节 影响豆制品行业发展的重要因素 54
一、影响豆制品行业发展的有利因素 54
二、影响豆制品行业发展的不利因素 55
第五节 豆制品消费市场展望 56
一、消费者对豆制品品质要求 56
二、大豆加工制品消费市场展望 56
第五章 豆制品行业主要数据监测分析 57
---节 豆制品行业规模分析 57
一、企业数量增长分析 57
二、资产规模增长分析 57
三、销售规模增长分析 58
四、利润规模增长分析 59
第二节 豆制品行业成本费用分析 60
一、销售成本统计 60
二、销售费用统计 61
三、管理费用统计 62
四、财务费用统计 63
第三节 豆制品行业运营效益分析 64
一、偿债能力分析 64
二、盈利能力分析 65
三、运营能力分析 66
第六章 豆制品细分重点产品分析--豆奶 69
---节 奶粉市场的竞争分析 69
一、奶类产量分析 69
二、国产品牌角逐---婴幼儿奶粉市场 69
三、---奶粉纷纷进入市场 70
第二节 豆奶行业发展动态分析 72
一、维维股份开启“二次创业”，---植物蛋白饮料市场 72
二、可口可乐买完豆奶品牌后又要买果汁 72
三、达利食品公司的新品豆奶或将向“维他奶”施压 73
第三节 豆奶产业现状综述 73
一、豆奶业---有待全国性品牌 73
二、豆奶业发展迟缓的原因 75
三、豆奶企业重构商业模式 76
四、豆奶业的发展情况分析 79
第四节 豆奶市场运行现状分析 80
一、豆奶业将进入发展黄金时期 80
二、乳品新标准---豆奶市场 81
三、维他奶等---豆奶饮品---市场 82
第五节 豆奶重点企业运行分析 82
一、维维食品饮料股份有限公司 82
二、黑龙江省完达山乳业股份有限公司 84
三、广东雅士利集团有限公司 85
第七章 豆类深加工重点子行业发展态势点评 87
---节 传统豆制品 87
一、豆腐 87
二、腐乳 88
第二节 现代豆制品 90
一、休闲豆制品 90
二、豆腐干 91
三、豆浆 93
第三节 腐竹 94
第四节 豆油 95
一、豆油生产工艺 95
二、豆油产量 95
三、豆油消费量 96
第五节 大豆饲料 96
一、大豆饲料行业整体态势 96
二、大豆饲料替代品分析 97
三、膨化大豆饲料优势分析 99
第六节 豆芽 100
第八章 豆制品行业市场竞争格局---101
---节 豆制品行业市场竞争现状 101
一、豆制品品牌竞争分析 101
二、豆制品区域竞争分析 101
三、豆制品行业提升竞争力障碍 102
第二节 豆制品行业集中度分析 102
一、资产集中度分析 102
二、销售集中度分析 103
三、利润集中度分析 104
第三节 重点省市豆制品竞争力分析 104
一、山东省 104
二、四川省 106
三、湖南省 107
四、黑龙江 109
五、辽宁省 109
第四节 2019-2025年豆制品行业竞争趋势分析 110
第九章 豆制品加工行业企业竞争力分析 112
---节 上海清美---有限公司 112
一、公司基本情况分析 112
二、企业主要产品分析 113
三、企业经营情况分析 113
四、企业生产能力分析 114
五、企业竞争优势分析 114
第二节 山东万得福实业集团有限公司 116
一、公司基本情况分析 116
二、企业主要产品分析 116
三、企业经营情况分析 117
四、企业销售网络分析 117
五、企业竞争优势分析 118
第三节 四川南溪徽记食品有限公司 118
一、公司发展基本情况 118
二、企业主要产品分析 119
三、企业经营情况分析 119
四、企业销售网络分析 120
五、企业竞争优势分析 120
第四节 祖名豆制品股份有限公司 120
一、公司基本情况分析 120
二、企业主要产品分析 120
三、企业经营情况分析 121
四、企业生产能力分析 122
五、企业竞争优势分析 122
第五节 浏阳河农业产业集团股份有限公司 122
一、公司发展基本情况 122
二、企业主要产品分析 123
三、企业经营情况分析 125
四、企业销售网络分析 125
五、企业竞争优势分析 125
六、企业发展战略分析 126
第六节 黑牛食品股份有限公司 126
一、企业发展基本情况 126
二、企业主要产品分析 127
三、企业经营状况分析 128
四、企业销售网络分析 129
五、企业竞争优势分析 130
第七节 重庆市天润食品开发有限公司 131
一、公司基本情况分析 131
二、企业主要产品分析 132
三、企业经营情况分析 132
四、企业生产能力分析 132
五、企业销售网络分析 133
第八节 四川国砫豆制食品有限公司 133
一、公司基本情况分析 133
二、企业主要产品分析 134
三、企业经营情况分析 134
四、企业生产能力分析 135
五、企业竞争优势分析 135
第九节 莆田市涵兴食品有限公司 136
一、公司基本情况分析 136
二、企业主要产品分析 137
三、企业经营情况分析 138
四、企业销售网络分析 139
五、企业竞争优势分析 140
第十节 浙江省浦江县万方腐乳厂 141
一、公司基本情况分析 141
二、企业主要产品分析 141
三、企业经营情况分析 142
四、企业销售网络分析 143
五、企业竞争优势分析 143
第十一节 宁夏天人和清真豆制品股份有限公司 143
一、公司基本情况分析 143
二、企业主要产品分析 144
三、企业经营情况分析 144
四、企业销售网络分析 145
五、企业竞争优势分析 145
第十二节 广州国联食品有限公司 146
一、公司发展基本情况 146
二、企业主要产品分析 146
三、企业经营情况分析 147
四、企业销售网络分析 147
五、企业竞争优势分析 147
第十章 2019-2025年豆制加工行业发展前景预测分析 148
---节 2019-2025年豆制品行业市场预测分析 148
一、豆类产量预测分析 148
二、豆制品市场需求预测 148
第二节 2019-2025年豆制品行业发展趋势分析 149
一、豆制品新产品开发趋势 149
二、休闲豆制品发展方向 150
三、豆奶饮料发展前景分析 150
第三节 2019-2025年豆制加工业发展战略分析 151
一、调整结构，产业升级 151
二、加强市场---，维护市场竞争秩序 151
三、实施走出去战略建立安全预警机制 151
四、延伸产业链，提高资源综合利用水平 152
五、推进技术进步，增强自主---能力 152
第十一章 豆制品行业市场投资环境解析 154
---节 豆制品市场运行经济环境分析 154
一、gdp增长情况分析 154
二、工业经济发展形势分析 155
三、社会固定资产投资分析 155
四、全社会消费品零售总额 156
五、全国居民收入增长分析 157
六、居民消费价格变化分析 158
七、对外贸易发展形势分析 159
第二节 豆制品市场运行政策环境分析 160
一、豆制品行业相关标准 160
二、豆制品行业---体制 161
三、豆制品行业主要--- 161
四、豆制品行业主要产业政策 163
五、<豆制品生产haccp应用范围> 164
六、<豆浆>等三项行业标准通过审定 164
第三节 豆制品市场运行社会环境分析 165
一、---口环境分析 165
二、消费者对大豆制品品质要求 167
三、居民注重饮食营养均衡 167
第十二章 2019-2025年豆制品行业投资战略研究 168
---节 2019-2025年豆制品行业投资环境分析 168
第二节 2019-2025年豆制品行业投资机会分析 169
一、豆制品投资吸引力分析 169
二、豆制品区域投资潜力分析 169
三、豆制品企业投资机会分析 170
第三节 2019-2025年豆制品行业投资风险预警 170
一、宏观经济风险 170
二、原材料价格风险 171
三、市场竞争风险 171
四、产品风险 172
第四节 2019-2025年豆制品行业投资建议 172
图表目录
图表 1 发酵性豆制品分类情况 13
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