饲养管理在越冬前的这一段时间,一般不需投饵,高密度暂养时应适当投喂。但在越冬后,应强化管理。在2月20日至3月5日间开始观察龙虾活动状况,并少量施用一些农家肥。如发现有龙虾出洞活动或发现龙虾苗,应开始投喂饲料。3月10日到5月底,这两个多月应强化喂养,投喂量根据田中龙虾多少决定,当有龙虾达到15~20克时应停止施肥,加大饲料投喂量,以龙虾能吃完为度。
小龙虾与其它甲壳动物一样,必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。小龙虾一生蜕壳25次,蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关,蜕壳多在夜间进行。在温度适宜的环境下,如水质---、饵料充足,刚离开母体的幼虾经2~3个月饲养即可上市。小龙虾成虾为杂食性,主要以大型水生植物、小型甲壳类、软体动物、水生昆虫幼体、藻类、豆类、谷物、有机碎屑等为食,也食陆生植物的茎叶,也喜食人工配合饲料。自然条件下的小龙虾胃中食物大多是各种植物碎片,动物性饵料成分较少;当环境中动物性和植物性饵料均很丰富时,小龙虾表现出对动物饵料的---嗜好。在食物缺乏或密度过大时或相互残杀,或残食所抱的卵,或越塘逃离。相互残杀时,大虾吃小虾,硬壳虾吃软壳虾。
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