选择颜色纯正、暗红或黑红色、无杂色、有光泽的种虾。要求雌雄亲虾来自不同的水域,以减少近亲交配。雌雄鉴别:雄虾---、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器;雌虾---腹足退化,第二腹足羽状。雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部,不明显,雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部,可见明显的一对暗色圆孔。体长相近的成虾,雄虾螯足粗大,腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。

第二、开挖环沟1、主要以“回”字形为主,面积大的稻田可开挖成“田”“川”“目”等形状;---的时候可以多开挖环沟!2、田埂在1.0-1.2米高为宜,---能够关住50-70cm的水深;田埂宽度为1.3-1.5米左右,---小龙虾打洞等不会打穿,要求做到不裂、不漏、不垮;3、沟宽在5-8米为宜,坡比1:2.5-3;注意:有个别区域可能只允许开挖不超过整个面积的15%,这种情况下可以适当把沟宽变窄些!
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