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报告编号(no):269160
出版时间 2019年3月
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报告目录
---章：米、面制品制造行业发展综述 14
1.1 米、面制品制造行业定义及分类 14
1.1.1 行业概念及定义 14
1.1.2 行业主要产品大类 14
1.2 米、面制品制造行业统计标准 14
1.2.1 米、面制品制造行业统计部门和统计口径 14
1.2.2 米、面制品制造行业统计方法 14
1.2.3 米、面制品制造行业数据种类 15
1.3 米、面制品制造行业供应链分析 15
1.3.1 米、面制品制造行业上下游产业供应链简介 15
1.3.2 米、面制品制造行业主要上游产业链分析 15
（1）大米市场分析 15
1）大米产量情况分析 15
2）大米价格走势分析 16
（2）面粉市场分析 17
1）面粉产量分析 17
2）面粉价格走势分析 17
1.3.3 米、面制品制造行业下游产业供应链分析 18
（1）居民消费习惯分析 18
1）居民收入水平分析 18
2）居民消费结构分析 19
3）居民消费信心分析 21
（2）旅---业分析 22
1）旅游人数情况 22
2）旅游收入情况 23
3）旅---业发展趋势 23
（3）餐饮行业分析 23
1）餐饮收入情况 23
2）餐饮行业发展趋势 24
第2章：米、面制品制造行业发展状况分析 28
2.1 米、面制品制造行业发展状况分析 28
2.1.1 米、面制品制造行业经营效益分析 28
2.1.2 米、面制品制造行业盈利能力分析 29
2.1.3 米、面制品制造行业运营能力分析 29
2.1.4 米、面制品制造行业偿债能力分析 29
2.1.5 米、面制品制造行业发展能力分析 30
2.2 米、面制品制造行业经济指标分析 30
2.2.1 米、面制品制造行业经济指标分析 30
2.2.2 不同规模企业经济指标分析 31
2.2.3 不同性质企业经济指标分析 32
2.3 米、面制品制造行业供需平衡分析 33
2.3.1 全国米、面制品制造行业供给情况分析 33
（1）全国米、面制品制造行业总产值分析 33
（2）全国米、面制品制造行业产成品分析 34
2.3.2 各地区米、面制品制造行业供给情况分析 35
（1）总产值---居前的10个地区分析 35
（2）产成品---居前的10个地区分析 36
2.3.3 全国米、面制品制造行业需求情况分析 37
（1）全国米、面制品制造行业销售产值分析 37
（2）全国米、面制品制造行业销售收入分析 37
2.3.4 各地区米、面制品制造行业需求情况分析 38
（1）销售产值---居前的10个地区分析 38
（2）销售收入---居前的10个地区分析 39
2.3.5 全国米、面制品制造行业产销率分析 40
2.4 2016-2018年米、面制品制造行业进出口市场分析 41
2.4.1 2016-2018年米、面制品制造行业出口情况 41
（1）2016-2018年行业出口总体情况 41
（2）2016-2018年行业出口产品结构 42
（3）2016-2018年米、面制品制造行业出口前景分析 42
2.4.2 2016-2018年米、面制品制造行业进口情况分析 44
（1）2016-2018年行业进口总体情况 44
（2）2016-2018年行业进口产品结构 44
（3）2016-2018年米、面制品制造行业进口前景分析 45
第3章：米、面制品制造行业市场环境分析 47
3.1 行业政策环境分析 47
3.1.1 行业相关政策动向 47
（1）<---
（2）<食品添加剂使用卫生标准>（gb 2760-2007） 59
（3）<关于加强食品添加剂---管理工作的通知> 60
（4）卫生部关于印发<食品---方标准管理办法>的通知 65
（5）卫生部等6部门关于撤销食品添加剂---化---
（6）卫生部质检---关于规范食品添加剂标准管理的公告（2011年第6号） 69
（7）食品安全事故处理办法将--- 69
（8）卫生部等六部门发文：食品
（9）我国首部食品安全区域化管理--- 71
3.1.2 米、面制品制造行业发展规划 71
（1）<轻工业调整与振兴规划> 71
（2）<食品工业“十二五”发展规划> 75
3.2 行业经济环境分析 89
3.2.1 国际宏观经济环境分析 89
3.2.2 国内宏观经济环境分析 93
（1）---汇率情况 93
（2）通货膨胀情况 94
（3）对---储备的控制情况 94
3.3 行业贸易环境分析 95
3.3.1 行业贸易环境现状分析 95
（1）技术壁垒对我国米、面制品制造企业的影响 95
（2）绿色壁垒对我国米、面制品制造企业的影响 96
3.3.2 行业贸易环境趋势分析 97
第4章：米、面制品制造行业市场竞争状况分析 99
4.1 行业---竞争状况分析 99
4.1.1 国内米、面制品制造行业行业市场规模分析 99
4.1.2 国内米、面制品制造行业集中度分析 100
（1）行业销售集中度分析 100
（2） 行业资产集中度分析 101
（3） 行业利润集中度分析 102
4.1.3 米、面制品制造行业五力模型分析 103
（1）行业上游议价能力分析 103
（2） 行业下游议价能力分析 103
（3） 行业替代品威胁分析 104
（4） 行业新进入者威胁分析 104
（5） 行业竞争格局分析 104
4.2 行业不同经济类型企业特征分析 105
4.2.1 不同经济类型企业特征情况 105
4.2.2 行业经济类型集中度分析 105
第5章：米、面制品制造行业主要产品市场分析 106
5.1 挂面市场分析 106
5.1.1 挂面生产规模分析 106
5.1.2 挂面消费情况 107
5.1.3 挂面市场价格情况 107
5.1.4 挂面市场竞争情况 108
5.1.5 挂面流通渠道分析 109
5.1.6 挂面行业发展趋势分析 109
5.2 米粉丝市场分析 110
5.2.1 米粉丝生产规模分析 110
5.2.2 米粉丝消费情况 111
5.2.3 米粉丝市场价格情况 112
5.2.4 米粉丝市场竞争情况 113
5.2.5 米粉丝流通渠道分析 113
5.2.6 米粉丝行业发展趋势分析 113
5.3 其他米、面制品市场分析 114
5.3.1 切面市场分析 114
5.3.2 年糕市场分析 114
第6章：米、面制品制造行业重点区域市场分析 115
6.1 行业总体区域结构特征分析 115
6.1.1 行业区域结构总体特征 115
6.1.2 行业区域集中度分析 115
6.1.3 行业区域分布特点分析 116
6.1.4 行业规模指标区域分布分析 116
6.1.5 行业效益指标区域分布分析 117
6.1.6 行业企业数的区域分布分析 118
6.2 河南省米、面制品制造行业发展分析及预测 119
6.2.1 河南省米、面制品制造行业发展规划及配套措施 119
6.2.2 河南省米、面制品制造行业在行业中的---变化 120
6.2.3 河南省米、面制品制造行业经济运行状况分析 120
6.2.4 河南省米、面制品制造行业发展趋势预测 121
6.3 四川省米、面制品制造行业发展分析及预测 122
6.3.1 四川省米、面制品制造行业发展规划及配套措施 122
6.3.2 四川省米、面制品制造行业在行业中的---变化 123
6.3.3 四川省米、面制品制造行业经济运行状况分析 124
6.3.4 四川省米、面制品制造行业发展趋势预测 125
6.4 湖南省米、面制品制造行业发展分析及预测 126
6.4.1 湖南省米、面制品制造行业发展规划及配套措施 126
6.4.2 湖南省米、面制品制造行业在行业中的---变化 129
6.4.3 湖南省米、面制品制造行业经济运行状况分析 130
6.4.4 湖南省米、面制品制造行业发展趋势预测 131
6.5 山东省米、面制品制造行业发展分析及预测 132
6.5.1 山东省米、面制品制造行业发展规划及配套措施 132
6.5.2 山东省米、面制品制造行业在行业中的---变化 133
6.5.3 山东省米、面制品制造行业经济运行状况分析 133
6.5.4 山东省米、面制品制造行业发展趋势预测 134
6.6 江西省米、面制品制造行业发展分析及预测 135
6.6.1 江西省米、面制品制造行业发展规划及配套措施 135
6.6.2 江西省米、面制品制造行业在行业中的---变化 136
6.6.3 江西省米、面制品制造行业经济运行状况分析 136
6.6.4 江西省米、面制品制造行业发展趋势预测 137
第7章：米、面制品制造行业主要企业生产经营分析 139
7.1 米、面制品制造企业发展总体状况分析 139
7.1.1 销售收入状况 139
7.1.2 盈利状况 140
7.2 米、面制品制造行业---企业个案分析 141
7.2.1 烟台双塔食品股份有限公司经营情况分析 141
（1）企业发展简 141
（2） 企业主营业务与产品 141
（3） 企业销售渠道与网络 141
（4）企业经营情况分析 141
1）主要经济指标 141
2） 盈利能力 143
3） 运营能力 144
4） 偿债能力 145
5） 发展能力 146
（5）企业经优势与劣势分析 147
（6） 企业---发展动向分析 148
7.2.2 河南省龙云集团有限公司经营情况分析 148
（1）企业发展简况 148
（2） 企业主营业务与产品 149
（3） 企业销售渠道与网络 149
（4）企业经营情况分析 149
1）产销能力 149
2） 盈利能力 150
3） 运营能力 150
4） 偿债能力 151
5） 发展能力 151
（5）企业优势与劣势分析 152
7.2.3 河北金沙河面业有限责任公司经营情况分析 153
（1）企业发展简况 153
（2）企业主营业务与产品 153
（3）企业销售渠道与网络 153
（4）企业经营情况分析 153
1）产销能力 153
2） 盈利能力 154
3） 运营能力 154
4）偿债能力 155
5）发展能力 155
（5）企业优势与劣势分析 155
（6）企业投资兼并与重组 156
7.2.4 郴州市裕湘面业有限公司经营情况分析 156
（1）企业发展简况 156
（2） 企业主营业务与产品 156
（3） 企业销售渠道与网络 156
（4）企业经营情况分析 157
1）产销能力 157
2） 盈利能力 157
3） 运营能力 158
4）偿债能力 158
5）发展能力 158
（5）企业优势与劣势分析 159
（6）企业---发展动向 159
7.2.5 山东利生面业（集团）有限公司经营情况分析 159
（1）企业发展简况 159
（2） 企业主营业务与产品 160
（3） 企业销售渠道与网络 160
（4）企业经营情况分析 160
1）产销能力 160
2） 盈利能力 161
3） 运营能力 161
4） 偿债能力 161
5） 发展能力 162
（5）企业优势与劣势分析 162
第8章：米、面制品制造行业发展趋势分析与预测 164
8.1 米、面制品制造市场发展趋势 164
8.1.1 米、面制品制造市场发展趋势分析 164
8.1.2 米、面制品制造市场发展前景预测 165
8.2 米、面制品制造行业投资特性分析 166
8.2.1 米、面制品制造行业进入壁垒分析 166
8.2.2 米、面制品制造行业盈利模式分析 167
8.2.3 米、面制品制造行业盈利因素分析 168
8.3 米、面制品制造行业投资建议 173
8.3.1 米、面制品制造行业投资风险分析 173
8.3.2 米、面制品制造行业投资建议 176
图表目录
图表1 2016-2018年大米价格走势分析 16
图表2 2016-2018年面粉价格走势分析 17
图表3 2016-2018年米、面制品制造行业经营效益分析 28
图表4 2016-2018年米、面制品制造行业盈利能力分析 29
图表5 2016-2018年米、面制品制造行业营运能力分析 29
图表6 2016-2018年米、面制品制造行业偿债能力分析 30
图表7 2016-2018年米、面制品制造行业发展能力分析 30
图表8 2016-2018年米、面制品制造行业经济指标分析 31
图表9 2014-2018年米、面制品制造不同规模企业销售收入比较分析 31
图表10 2016-2018年米、面制品制造不同性质企业销售收入分析 32
图表11 2016-2018年米、面制品制造行业总产值分析 33
图表12 2016-2018年米、面制品制造行业产成品分析 34
图表13 2018年米、面制品制造行业总产值------地区分析 35
图表14 2018年米、面制品制造行业产成品------地区分析 36
图表15 2016-2018年米、面制品制造行业总产值分析 37
图表16 2016-2018年米、面制品制造行业经济指标分析 38
图表17 2018年米、面制品制造行业销售产值------地区分析 38
图表18 2018年米、面制品制造行业销售收入------地区分析 39
图表19 2016-2018年全国米、面制品制造行业产销率分析 40
图表20 2016-2018年米、面制品制造行业出口规模分析 41
图表21 2018年米、面制品制造行业出口产品结构 42
图表22 2019-2025年米、面制品制造行业出口规模预测 43
图表23 2016-2018年米、面制品制造行业进口规模分析 44
图表24 2018年米、面制品制造行业进口产品结构 45
图表25 2019-2025年米、面制品制造行业进口规模预测 45
图表26 2016年-2018年米、面制品制造行业市场规模 99
图表27 2018年米、面制品制造行业市场销售集中度分析 100
图表28 2018年米、面制品制造行业市场资产集中度分析 101
图表29 2018年米、面制品制造行业市场利润集中度分析 102
图表30 2016年-2018年挂面行业产量 106
图表31 2016年-2018年挂面行业消费量 107
图表32 2016年-2018年挂面行业价格 108
图表33 2016年-2018年米粉丝行业产量 110
图表34 2016年-2018年米粉丝行业消费量 111
图表35 2016年-2018年米粉丝行业价格 112
图表36 2018年米、面制品制造行业区域市场分布 115
图表37 2018年米、面制品制造行业资产规模指标区域分布 117
图表38 2018年米、面制品制造行业销售指标区域分布 118
图表39 2018年米、面制品制造行业不同规模企业构成占比 118
图表40 2016年-2018年河南省米、面制品制造行业市场规模 121
图表41 2019年-2025年河南省米、面制品制造行业市场规模预测 121
图表42 2016年-2018年四川省米、面制品制造行业市场规模 124
图表43 2019年-2025年四川省米、面制品制造行业市场规模预测 125
图表44 2016年-2018年湖南省米、面制品制造行业市场规模 130
图表45 2019年-2025年湖南省米、面制品制造行业市场规模预测 131
图表46 2016年-2018年山东省米、面制品制造行业市场规模 134
图表47 2019年-2025年山东省米、面制品制造行业市场规模预测 134
图表48 2016年-2018年江西省米、面制品制造行业市场规模 137
图表49 2019年-2025年江西省米、面制品制造行业市场规模预测 138
图表50 2016年-2018年米、面制品制造行业销售收入 139
图表51 2016年-2018年米、面制品制造行业利润 140
图表52 烟台双塔食品股份有限公司主要经济指标 141
图表53 烟台双塔食品股份有限公司盈利能力 143
图表54 烟台双塔食品股份有限公司运营能力 144
图表55 烟台双塔食品股份有限公司偿债能力 145
图表56 烟台双塔食品股份有限公司发展能力 146
图表57 2016年-2018年河南省龙云集团有限公司米、面制品制造行业产销能力 149
图表58 河南省龙云集团有限公司盈利能力 150
图表59 河南省龙云集团有限公司运营能力 150
图表60 河南省龙云集团有限公司偿债能力 151
图表61 河南省龙云集团有限公司发展能力 151
图表62 2016年-2018年河北金沙河面业有限责任公司米、面制品制造行业产销能力 153
图表63 河北金沙河面业有限责任公司盈利能力 154
图表64 河北金沙河面业有限责任公司运营能力 154
图表65 河北金沙河面业有限责任公司偿债能力 155
图表66 河北金沙河面业有限责任公司发展能力 155
图表67 2016年-2018年郴州市裕湘面业有限公司米、面制品制造行业产销能力 157
图表68 郴州市裕湘面业有限公司盈利能力 157
图表69 郴州市裕湘面业有限公司运营能力 158
图表70 郴州市裕湘面业有限公司偿债能力 158
图表71 郴州市裕湘面业有限公司发展能力 158
图表72 2016年-2018年山东利生面业（集团）有限公司米、面制品制造行业产销能力 160
图表73 山东利生面业（集团）有限公司盈利能力 161
图表74 山东利生面业（集团）有限公司运营能力 161
图表75 山东利生面业（集团）有限公司偿债能力 161
图表76 山东利生面业（集团）有限公司发展能力 162
图表77 2019年-2025年米、面制品制造市场规模预测 164
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