山东恒尔工业装备有限公司提供真空滚揉机呼吸式滚揉机。真空滚揉机在真空滚揉机中的腌制肉是处于膨化状态的,呼吸式滚揉机可以---的腌制入味。随之生活水品的提高,人们对腌制食品的口感也有了新的要求。使用真空滚揉机来滚揉肉制品,可以提高肉制品的嫩度。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,---了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率 是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,呼吸式滚揉机---了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,---产品的内部结构。
真空滚揉机大多数采用5mm的不锈钢材料做成直径为1200-1500mm的滚筒,内设双开口螺旋式桨叶,在滚揉时可以将肉块刮起,同时由于桨叶的倾斜,使肉块向低端滑下,起到对肉块的挤压、摔打作用。在可移动式滚揉筒中,罐体底部装有四个 脚轮,以利于移动罐体。但固定式的没有脚轮呼吸式滚揉机。
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